食安又有新制，食品藥物管理署昨表示，依食安法規定的自主檢驗，38家上市櫃食品業者須於本月10日完成實驗室設置，業者目前都已完成設置。明年底前會再增200家、資本額1億元以上業者納管。

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c、保温、隔热、隔音性好。d、预制装配化程度高，施工周期可较传统缩短40以上。e、不燃材料，耐火性好，可满足任意防火等级需要。风淋室应用于对空气净化度有一定要求的企业，一般电子厂和制约厂之类的企业用的比较多一点，风淋室可能还有很多人不太知道，但在电子厂上过班的肯定知道，在风淋室里被风吹过啊。

5　热气体排风系统：对生产过程中的各种炉子，高温设备等均有热气排出，由于排气温度较高，有时可采用热回收等方式进行处理，若排气量较小或不便进行处理时，在采取必要的隔热措施后直接排入大气。6　含粉尘的排风系统：不同的生产工艺过程中，排气中的粉尘性质，浓度均不同。对于某些含尘浓度很高时，则要使用除尘设备对排气进行过滤，满足要求后排入大气。

3.

自动门风淋室是人们进入洁净室的必经之道，它可以更加有效的减少大家进出洁净室的时候带来的细菌及污染问题。门为电子互锁，可以兼起气闸室的作用，防止未被净化的空气进入洁净室。风淋室过滤器还配有初效过滤器和有隔板高效过滤器二级过滤，以确保净化静态升级。而且这种产品是通过了美国的标准验证后出厂的，可靠性比较高。

修食安法補漏洞 原料也列管

由於食藥署僅規定須設置實驗室，對於規模、檢驗項目都沒有要求，引來學者批評，業者只要找個房間，掛上「實驗室」的牌子即可，提升食安效果有限。

　　首波納管對象的38家大廠，食藥署食品業管理科長吳希文表示，包含統一、愛之味、聯華、黑松、味王、味全、泰山等38家都已設置完畢。

　　至於下一波要設實驗室的，包含資本額1億元以上且具有工廠登記的食用油、肉品、乳品、水產品、麵粉、澱粉、鹽、糖、醬油及茶葉飲料等10類民生大宗物資製造、加工、調配業者。

  　　包间风淋室内包材料在其外暂存间拆去外包装后，经传递窗送入内包间。食品安全质量、延长食品保质，内包装工序负责人办理物料交接。传递窗作为洁净室的一种辅助设备，主要用于洁净区与洁净区、非洁净区与洁净区之间的小件物品的传递，以减少洁净室的开门次数，大限度的降低洁净区的污染。传递窗应存放在温度为-10℃~+40℃，相对湿度不大于80%，无酸碱等腐蚀性气体的库房中。经传递窗送入内传递窗广泛应用于微细科技、生物实验室、食品加工业、LCD、包间风淋室厂家电子厂等等一切需要空气净化的场所。风淋室厂家传递窗按与之相连的较别的洁净区的洁净级别来管理，如：喷码间与灌装间相连的传递窗应按灌装间的要求来管理。下班后由洁净区操作者负责，风淋室厂家将传递窗的内部各表面搽拭干净，并打开紫外灭菌灯30分钟。

    所有半成品从洁净区运出，均需从传递窗送至外暂存间，经物流通道转运至外包装间。风嘴出风口风速高达20s以上。

吳希文說，若業者沒有自主檢驗能力，仍可委託民間檢驗機構。以茶葉飲料為例，須強制驗生菌數、重金屬、農藥殘留等，因農藥殘留檢驗技術高、設備貴，可能部分業者會委外辦理，實驗室中不會購買這個儀器。

然而因為食藥署對廠商設實驗室的規模及檢驗項目沒有規範，引來學者的批評。台大食安中心執行長許輔表示，自主檢驗屬一級品管，但不該只限於實驗室設置和檢驗，以目前的狀況來說，業者只要找個房間，掛上「實驗室」牌子，買些儀器放進去，就過關了，產品檢驗工作還是可以外包，法規管理強度不夠，實驗室的功能、檢驗內容、標準都要列出來，逐一要求業者。

事實上，38家上市櫃食品廠雖都有實驗室，但「等級大不同」，以食品龍頭統一為例，2011年起即在國內各廠區相繼設立實驗室，已設置3個國家級實驗室、6個經全國認證基金會（TAF）認證的實驗室，並聘有200多名專職人員，平均每年編列5000萬元預算汰換設備及儀器；去年更宣布斥資10億元，在台南總公司興建食安大樓，預訂明年啟用。

但有業者認為，食品公司畢竟不是研究機構，公司內部所謂的實驗室等級，並未樣樣與坊間專業實驗室看齊，必要項目只要委外檢驗即可，才不會造成資源浪費。